Asahan – Bupati Asahan, H. Surya, BSc, secara resmi membuka Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal di Kabupaten Asahan, di halaman Kantor Dinas Ketahanan Pangan (Ketapang) Kabupaten Asahan, Selasa (10/09/2024).
Acara ini dihadiri oleh para pejabat Organisasi Perangkat Daerah (OPD), camat se-Kabupaten Asahan, Ketua TP PKK Kabupaten Asahan beserta jajarannya, Ketua TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Asahan, serta tamu undangan lainnya.
Dalam sambutannya, Kepala Dinas Ketapang Kabupaten Asahan, H. Ali Muqhofar, S.Sos, M.AP, menyampaikan bahwa tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA). Selain itu, acara ini juga bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam menerapkan prinsip B2SA serta mendorong kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu berbasis sumber daya lokal.
Ali juga melaporkan bahwa peserta lomba adalah TP PKK Kecamatan yang berasal dari 25 kecamatan di Kabupaten Asahan, dengan memanfaatkan bahan pangan lokal selain beras, seperti jagung, ubi kayu, keladi, sagu, dan lain-lain.
Dalam sambutannya, Bupati Asahan, H. Surya, BSc, menjelaskan bahwa salah satu cara untuk mensosialisasikan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, sesuai dengan Peraturan Presiden Nomor 22 Tahun 2009 tentang Kebijakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal, adalah melalui lomba ini.
“Dengan lomba ini, diharapkan kita dapat memperkuat kemandirian pangan lokal dan melestarikan sumber daya alam. Pemanfaatan potensi alam daerah, seperti sagu, jagung, singkong, ubi jalar, pisang, dan sukun, perlu dioptimalkan. Pengolahan bahan pangan lokal ini bisa menghasilkan produk pangan fungsional yang kaya nutrisi dan berkontribusi pada peningkatan kualitas konsumsi pangan serta pendapatan rumah tangga,” ujar Bupati.
Bupati juga menekankan pentingnya memasyarakatkan pola konsumsi pangan yang sesuai dengan Pola Pangan Harapan (PPH). Ia berharap TP PKK Kabupaten, kecamatan, desa/kelurahan, serta organisasi wanita lainnya, aktif mengkampanyekan konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, terutama yang berbasis sumber daya lokal.
Selain itu, Bupati juga mendorong pemanfaatan lahan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi yang potensinya cukup besar. Ia berharap para camat dan seluruh kepala OPD di Kabupaten Asahan terus berupaya maksimal dalam menjaga ketahanan pangan, baik dari segi produksi, ketersediaan, distribusi, maupun keamanan pangan.
Di akhir acara, Bupati Asahan bersama Ketua TP PKK Kabupaten Asahan meninjau stan kecamatan yang mengikuti lomba cipta menu B2SA.
Pemenang Lomba Cipta Menu B2SA:
Juara 1: Kecamatan Aek Songsongan (Nilai 454, Nomor Urut 21)
Juara 2: Kecamatan Simpang Empat (Nilai 450, Nomor Urut 24)
Juara 3: Kecamatan Air Batu (Nilai 441, Nomor Urut 18)
Harapan 1: Kecamatan Setia Janji (Nilai 416, Nomor Urut 23)
Harapan 2: Kecamatan Buntu Pane (Nilai 414, Nomor Urut 22)
Harapan 3: Kecamatan Meranti (Nilai 377, Nomor Urut 20. (SC-Denny)
