Medan – Setelah menggelar kampanye pra-acara pada Car Free Day pekan lalu dengan mengajak generasi muda peduli terhadap isu pangan, ReDishcovery kini melaksanakan acara utama dalam rangkaian kampanye Zero Food Waste pada Kamis (2/10/2025) di Sekata Kopi Sei Batu Gingging. Acara bertajuk “ReDishcovery Day” ini dirancang untuk mengedukasi sekaligus mengajak peserta berperan aktif dalam mengurangi sampah makanan.
Kegiatan yang berkolaborasi dengan Aksata Pangan, komunitas bank makanan pertama di Sumatra Utara, menghadirkan beragam rangkaian acara menarik. Dimulai dengan talkshow bertema “Mengenal Food Bank” bersama narasumber dari Aksata Pangan, hingga sesi interactive board yang mengajak peserta berbagi aksi nyata dalam mewujudkan zero food waste.
Acara semakin menarik dengan adanya sesi live cooking menggunakan bahan-bahan ugly produce atau reject. Hal ini bertujuan mengedukasi peserta bahwa bahan pangan dengan bentuk yang kurang sempurna tetap layak dikonsumsi dan dapat diolah menjadi hidangan lezat serta bergizi. Peserta dapat menyaksikan langsung proses pengolahan makanan, lalu menikmati hasil masakan bersama-sama pada sesi makan siang.
Jennifer Francesca, Ketua Panitia ReDishcovery, menyampaikan harapannya agar kegiatan ini tidak hanya memberikan pengetahuan, tetapi juga dorongan nyata untuk bertindak dan berkontribusi.
“Semoga acara ini nggak hanya ngasih ilmu atau pengetahuan soal food waste saja, tetapi juga ikut memotivasi kita semua di sini agar bisa ikut berperan untuk mengurangi sampah makanan,” katanya.
Melalui kegiatan ini, ReDishcovery berharap kesadaran masyarakat tentang isu pangan semakin meningkat. Kampanye ini juga menekankan bahwa langkah sederhana seperti menghabiskan makanan, mengelola pangan dengan bijak, serta mendukung gerakan food bank dapat membawa pengaruh besar dalam mengatasi masalah pangan. (SC05)
